隨著科技發(fā)展的日新月異，生鮮食品的保存技術(shù)越來(lái)越好，而且人們?cè)絹?lái)越喜歡網(wǎng)購(gòu)。生鮮市場(chǎng)也在大規(guī)模的高速發(fā)展。再這樣的情況下物流運(yùn)輸成了務(wù)必要考慮的問(wèn)題。用托盤(pán)裝載生鮮食品，進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)則大大提高了轉(zhuǎn)運(yùn)效率。

而托盤(pán)的選擇上大有講究，放食品的托盤(pán)應(yīng)該干凈，防霉防潮，這樣我們常用的木托盤(pán)就不能使用了。因?yàn)槭称烽L(zhǎng)期要保存在低溫環(huán)境下，耐低溫是非常重要的，而塑料托盤(pán)在低溫下會(huì)變硬變脆，不能使用。這樣排除下來(lái)鋼托盤(pán)和鋁合金托盤(pán)是比較好的選擇。

按照價(jià)格來(lái)說(shuō)鋼托盤(pán)是比鋁托盤(pán)便宜，但是冷庫(kù)里面一般濕氣比較大，要使用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼才行。同樣大小的托盤(pán)，不銹鋼的重量是鋁的3倍，這樣算下來(lái)價(jià)格也相差無(wú)幾了。而且鋼托盤(pán)那么笨重，搬運(yùn)都不是很方便。

鋁托盤(pán)輕便，環(huán)保，衛(wèi)生潔凈，耐腐蝕，不吸水，易沖洗。鋁托盤(pán)的使用壽命長(zhǎng)，就算達(dá)到年限報(bào)廢了，還有很高的殘值，可達(dá)購(gòu)入價(jià)的30%-50%。

近幾年，鋁合金托盤(pán)已經(jīng)在嶄露頭角，憑借其低碳、節(jié)能的設(shè)計(jì)理念，在醫(yī)療、食品、電子、化工等產(chǎn)品運(yùn)輸中占據(jù)越來(lái)越重要的位置。